尽管速冻食品营养问题不少,可在生活快节奏的今天,谁能抵挡得住速冻食品带来的诱惑?日常生活中,在选购、贮存、烹饪等环节严格把关,适量吃些速冻食品未尝不可。注意品牌和保质期:总体来说,大品牌在质量方面更有保证。选购时,看清楚包装袋,产品名称、生产企业地址、生产日期和保质期等信息一个都不能少。
速冻食品流通过程中的质量控制作为速冻食品流通过程中的质量控制主要包括以下几个方面:经快速冻结后的产品应尽快*装箱,速冻食品代理,并尽快进入冻结物冷藏库;同时,对作业场所的温度也加以控制。冷藏库的室内温度保持在—18℃以下或更低,辽宁速冻食品,温度波动控制在2℃以内。
速冻食品是采用新鲜原料制作,经过适当的处理和急速冷冻,批发速冻食品,在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品优点是以低温来保存食品原有的品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,速冻食品优点完全以低温来保存食品原有品质。